青菜腊肉汤，能美味吗？厨娘说漏嘴：按照这个步骤，汤鲜味美！

自从改革开放以来，人们生活水平逐步提高，从各个方面都会有体现，比如说从饮食方面就是一个很好的侧面体现。我们现在饭桌上的菜品越来越丰富，不再像以前连温饱问题都解决不了。现在要注重营养均衡搭配，还有色香味俱全，而且人们习惯在吃饱之后来一道汤消化肚中食物。

今天我为大家就介绍一道这样的食物，这道汤的名字叫做青菜腊肉汤。春节马上到了，非常适合春节多余腊肉来做这道汤，到时候你可以在亲戚朋友面前露一小手了。听到这你是不是迫不及待的想学会了呢？下面我就正式教大家吧！有的小伙伴儿会说啦，你做的这道汤能鲜美吗？厨娘说漏嘴：按照这个步骤做，汤鲜味美。

食材：腊肉，嫩油菜，水发香菇，清汤，盐，味精，料酒，胡椒粉，香油，植物油，葱段，姜丝。

1、将腊肉洗净后切成薄片，放清水中浸泡20分钟捞出，挤去水分备用，嫩油菜择洗干净后，切成约3厘米长的段，水发香菇洗净切成片备用。

2、炒锅置大火上，加入植物油烧至六成热，放入腊肉略炒一下， 随即下人葱段， 姜丝略炒，然后加入清汤、盐味精，料酒，油菜，香菇、胡椒粉烧沸，撇去浮沫，淋入香油搅匀即可。

这到春节的美食青菜腊肉汤，你学会了吗？你还有什么其它更美味的汤，与大家分享吗？欢迎留言！

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