吃素菜也是有很多的讲究的，不要乱跟风，很多人并不适合只吃素菜

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很多人都想要减肥，一直保持吃素也有一些今年特别多的人都参加了素食的主义，实际上吃素菜也是有很多的讲究的，不要乱跟风，很多人实际上并不适合单纯的吃素菜，而且想要减肥的话也不是只有吃素菜就可以减肥的，如果不太了解蔬菜的成分，还有它们的热量也只会越吃越胖而已。想要吃素，最大的人群，除了年轻人想要减肥之外，还有一些人想要养生，而且想让自己的身体更健康一些，那么如果你不能了解吃素菜的好处和他们的缺点，就不要盲从去吃一下并不适合自己的食物了。

接下来小编就和大家说一下，其实素菜的话也是分为两类的，有一些是全素菜，也就是指鸡蛋或者是奶类的东西都不会吃，还有一些是单纯的不吃肉，但是也会去吃一些鸡蛋和奶类，这两样还是有不少的区别的，素食的话的确会带来很多的好处，血压的话也不会特别的高，而且还可以降低蛋白质，还有一些脂肪类的东西摄入过量也会引发很多的慢性的疾病，所以吃素的确是有好处的。

但是经常长期吃素菜的人们特别容易出现一些缺铁性的贫血，也就是说他们的铁摄入的太少，尤其是女性还有小孩，它要比成年的男性需要的还要多很多，所以如果不吃荤菜的话，单纯吃素菜就会容易导致身体内的铁需求量太多，而且体内太缺少铁的含量，很容易导致贫血。如果你是想从健康和养生方面吃素的话，也一定要注意去补铁，因为有一些素菜是达不到一些满足身体内缺少的铁含量的。

如果一些消化又非常不好的人，还有一些因为缺铁而导致贫血的人群的话。小编还是不建议去吃素菜的，单纯吃素菜的话，对于那些做完手术之后正在恢复的朋友们也特别的不适合。

还有就是很多人都在说我想要减肥，我就戒掉所有的肉，单纯只吃素，说实话会有一定的效果，但是如果你不能明白吃素菜的根本原因是怎么减肥，你就没有太大的成效。像有一些水果，还有像蔬菜也有一些非常高的热量的油炸类的东西也一样会使你长胖，还有一些膨化食品就像是油炸的薯条，薯片，还有一些高热量的水果，经常多吃也会越长越胖，这和吃素菜是没有关系的，还有一些荤菜的热量也很低，比如鸡胸脯肉它的热量就很低，所以完全没有必要因为减肥单纯只吃素菜。

想要减肥的话，炒菜的时候也一定要少放油，水果不要吃得太多，特别是那些热量很高的水果。如果是体寒的朋友也一定要注意不要吃寒气太重的水果和蔬菜。炒菜用的油一定不要多放，而且不要死磕上一种油一直吃，考虑一下有一些油还是非常油腻的。

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