吃火锅时，别拿这4种食材，堪比“垃圾食品”，老板：这是内行人

欢迎大家来到食吧，我是食吧的小厨！今天给大家分享的是：吃火锅时，别拿这4种食材，都是“垃圾食品”，老板看到就心塞。

这年是过完了，但是这南方的天气还是冷的不行。而这天气冷的时候，下厨做饭真的是一件考验人心的事情，除了要忍着寒风去买菜，还得洗菜，切菜，炒菜都还好，毕竟不会冷。但是饭后还得洗碗，真叫人揪心。正是因为这样，所以冬天去外面吃饭的可多了，尤其是这火锅店，生意好得不得了！

因为这吃火锅，食材可以自己选。所以很多人在冬天的时候会选择火锅，加上吃火锅，能让整个身体都变得暖和。但是这吃火锅也有吃火锅的讲究，很多食材本身不差，但是并不一定说是好的。小厨今天教一家一招：吃火锅的时候，不要拿这4种食材，堪比“垃圾食品”，老板一看到就知道你是内行人。

1、鱼皮

平时在家里做鱼的时候，鱼肉上面带着皮来吃，感觉味道还挺不错的。但是到了吃火锅的时候，万万别拿这道食材，小厨有一次和朋友吃火锅，朋友非得拿鱼皮，结果煮熟了之后，味道腥得要命，火锅锅底都被浪费了。

2、海鲜

咱们都知道海鲜的营养价值是十分高的。那为什么吃火锅的时候不能够拿海鲜呢？其实究其原因还是因为海鲜的腥味太重，煮过海鲜之后，不少食物的口感都会受到一定程度的影响。尤其是这青菜，吸收了海鲜的腥味之后，青菜都是一股海鲜的腥味。所以要点海鲜的话，一定要吃完其它菜之后再点

3、丸子

肉丸、鱼丸这样的菜，是很多人吃火锅的必点清单之一。但丸子制作的时候，很多食材都不是太好，要么是肉质比较差的肉，要么就是人工直接合成的，添加剂、淀粉等等。所以说，丸子是垃圾食品没跑了。当然，也不不少店里卖的手打的丸子。

4、猪脑花

猪脑花营养价值十分的丰富，富含丰富的蛋白质。一般人接受不了猪脑花这样的食物，但是川渝一带的人却是比较喜欢吃的。猪脑花看起来十分恶心，但其实，味道却是不差的，十分的嫩滑。但是猪脑花也有一个致命的缺点，那就是和海鲜一样，腥味重，用来煮火锅的话，还是得等到最后再煮吧。

小厨说：咱们吃火锅的时候，吃的是叫一个开心。大家要记得，不要拿这样的食物去尝试，尤其是丸子，属于垃圾食品一类的，另外的三种倒是还好，只不过腥味比较重，要是不注意的话，容易影响心情

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