想做出好吃的西红柿鸡蛋汤，西红柿要去皮下锅炒？这样做味道好

想做出好吃的西红柿鸡蛋汤，西红柿要去皮下锅炒？这样做味道好

现在大家的生活水平都不断的提高，平时在吃饭的时候都希望荤素搭配，能搭配一道汤就更好了，饭前饭后喝一点味道还是很不错的，要说排骨汤需要炖很久，最简单的应该就是西红柿蛋汤了，不需要多久就能做一大碗出来，简单快捷。很多人在做这一道菜的时候，会先将西红柿去皮下锅炒，觉得这样做味道会好一些，真的是这样吗？其实这样做味道更好，汤汁浓郁，不用担心鸡蛋跟西红柿不融合。

做西红柿鸡蛋汤时，大家都喜欢鸡蛋和西红柿融合一点，最好都融入到汤汁里面，不然一开始也不会想到要炒一下西红柿，就是要将里面的汤汁炒出来，然后加入清水煮味道会更好。其实要想做出好吃的西红柿鸡蛋汤，不一定要先炒西红柿，有其它的方法，做出来的汤味道会更好，汤汁，鸡蛋还有西红柿充分的融合在一起，直接喝就行了，筷子都不需要用。这并不是将西红柿放下去炒，而是提前做好准备，那就是将西红柿碾碎。

其实下锅炒也是为了炒出西红柿的汁液，如果一开始就将西红柿碾碎，这样不就更好。这是就只需要在锅中烧水，水开了以后将西红柿放下去，这时候并不是一块一块的，而是变成了汁液，稍微煮一下就能准备放鸡蛋了，其实下鸡蛋还是差不多的步骤，就是边倒边搅拌，这样能更好的融入到汤汁里面，不会变成一块一块的。

一般在家做西红柿鸡蛋汤都不会用到这样的方法，要不就不会先炒西红柿，要不就是稍微炒一下，其实这样都不是最好的方法，将西红柿想变成汤汁，这样就能更好的融合了，也不用担心最后是一块一块的。一开始将西红柿剥皮以后，切成一小块，然后就能碾成汁，这时候不需要用榨汁机，这就太碎了，到时候味道也不是很好。稍微碾压一下就行了，能看出一点形状，但是不是很大，看着也有食欲一些。

其实西红柿鸡蛋汤是比较简单的一道菜，平时对于一些新手来说都是比较容易的，不需要花费很大的功夫，不过要想炒的好吃还是需要注意一些炒的方式，不然汤汁就像喝清水，这种也不是很好的。你们平时做西红柿鸡蛋汤是怎么做呢？做西红柿蛋汤时，西红柿要先去皮下锅炒？这样做，汤汁浓郁味道好。

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