天热了，小朋友最馋这样的早餐，夏天也有食欲，一股脑全吃光

气温越来越高了，我们已经全部换上夏装了，天一热，别说孩子了，连大人都不想吃饭，一点胃口也没有，今天早上孩子一起床居然想去冰箱里拿冰棒吃，我是哭笑不得，他都已经巴不得拿冰棒当早餐吃了，昨天本想着今早起来打豆浆，想想算了，冰箱里有刚做好的酸奶，用这个比冰棒好吃也有营养，口感也是凉凉的，天热孩子就馋这样凉凉的早餐，即便到了夏天也能让人很有食欲，一股脑就全吃光了。

我准备的是两个小朋友的量，有酸奶，有煎肉排，有白水荷包蛋，还准备了水煮胡萝卜和橘子，虽然凉了点但这样的早餐不寒，吃起来还是很舒服的，比外面早餐店油腻腻的早餐要好上百倍。

酸奶的做法我稍后会上传到我的主页上面，市售酸奶我偶尔会当零食买给孩子尝尝，但是一定不会做为早餐给孩子吃，大家去超市的时候可以看下酸奶的配料表，除了糖份增稠剂，几乎没有什么有营养的成分呢了，有条件还是自己做酸奶喝健康，自己做的酸奶浓稠光滑，状态跟水蒸蛋一样。

今天的肉排用的是猪肉，做法也很见到那，选一块前腿肉，剁碎了，加入少许盐，白胡椒粉，生粉，料酒，往同一方向搅打上劲，搅打好的猪肉在团肉饼的时候不容易松散开，口感也很好，取一块猪肉泥，搓成圆形再压扁，沾一层生粉糊，再沾一层面包糠，放入油锅煎熟即可，最后我撒了点白芝麻上来，特别香。

白水煮蛋看似简单，其实也有点小技巧，我家小朋友喜欢吃全熟的蛋，如果喜欢那种刚好煮熟的状态，可以在水开后放入鸡蛋进去煮，煮7分钟状态就刚刚好。如果想让蛋壳更容易剥开，还可以在煮鸡蛋的时候加入一勺盐，或者在鸡蛋煮好以后放入凉水中浸泡。

这次买的胡萝卜特别好，有小时候那种胡萝卜的味道，做法也很简单，把胡萝卜切成菱形片状，水开后加入胡萝卜片，盐，焯水一两分钟就可以了，挺好吃的。

这次买的橘子吃了三天了，今天剩下最后一个，也切了，橘子太贵了，下次换换水果，不知道哪个水果现在可以不看价格买呀。

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