当下它肥美鲜嫩还便宜，十块钱买三斤，一上桌全家老少都喜欢，鲜

当下它肥美鲜嫩还便宜，十块钱买三斤，一上桌全家老少都喜欢，鲜。这就是扇贝，个头也不小，里面的肉很饱满，味道太鲜了，弄点粉丝烤一下，鲜掉你的眉毛。

先要把买回来的扇贝处理一下，用刷子把外壳刷干净，再用刀子将壳撬开，去除扇贝的内脏，再用清水冲洗干净备用。

配着一起烤的还有洋葱，洋葱很提味，对健康益处也是多多。调一碗酱汁，有酱油、蚝油、米醋和少许的食用油搅拌均匀，把切好的洋葱丝泡十分钟，让其入味。

粉丝提前用热水泡发好，模具里铺上锡纸，底下铺上泡好的洋葱，上面码上泡发好的粉丝。

再把洗干净的扇贝摆在上面，大蒜切末，撒在扇贝上，然后把调好的酱汁用勺子舀到扇贝上，剩下的倒入粉丝上。最后把锡纸包好，别留缝隙，这样汤汁就不会减少。

放入空气炸锅将其烤熟，当然也可以用烤箱来完成。我用的nuwave空气炸锅，温度200度，时间12分钟，具体的要根据自己的烤箱来调节。扇贝现在便宜又好吃，还不快买来尝尝吗？

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