炸鸡腿这样做，不油不腻，香酥脆爽，减肥女生也能大口吃

炸鸡腿这样做，不油不腻，香酥脆爽，减肥女生也能大口吃。马上快到6月份了，天气越来越热，大街上好多人都开始穿短袖短裤，包括小编也不例外，但是对于女生来说，天气一热就是她们的噩梦，因为冬天有衣服挡着身上的肉露不出来，夏天经常出门逛街，看到别的女生露出来大长腿，雪白的胳膊，因此好多女生就开始减肥，暗自下决心，下个月一定要减肥成功，但是计划赶不上变化，由于一些事情导致减肥不成功，所以小编就给大家介绍炸鸡腿，可以每次下班下班回家炸上几个，每天早上一两个，既好吃还能减肥。

炸鸡腿

说起炸鸡腿，大家一般都是去路边摊或者肯德基去吃，但是为了身体健康，小编认为还是在自己家炸鸡腿比较好，比较安全和卫生，而且按照小编教的步骤做出来的炸鸡腿，香酥脆爽，不油腻，比饭店的好好吃，减肥女生也能大口吃，我的朋友按照我说的做，坚持每天早上带着2个鸡腿，13天瘦了5斤多，低脂健康又美味。下面大家一起看看炸鸡腿的详细步骤吧！

【炸鸡腿】

所需食材：鸡腿 4个、淀粉 适量、面包糠 适量、鸡蛋 2个、葱姜末 少许、料酒 2勺、精盐 半勺、耗油 1勺、胡椒粉 1勺。

烹饪步骤：

1、从菜市场上买回来的鸡腿放入盆内，放入姜片，加入适量的清水浸泡半个小时，可以去除腥味，然后清洗几遍直到水变清澈不会出现血污就可以了，最后撒一些料酒，可以进一步去腥味，做出来也更加的好吃。

2、清洗完鸡腿以后，用牙签在鸡腿上面扎上十几个小洞，这样可以有利于鸡腿入味。

3、将鸡腿放入盆中，加入适量葱姜、2勺料酒、盐半勺、1勺耗油和1勺胡椒粉用手抓匀，然后开始计时，腌制20分钟就可以了。

4、准备2个鸡蛋打在盘中用筷子搅拌均匀，面包糠和淀粉也分别放入盘中备用。

5、20分钟到后，将腌制好的鸡腿先裹上一层淀粉，紧接着沾上一层鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠，四个鸡腿都裹完以后放入盘内备用。

6、准备一个油锅，加入适量的食用油，用大锅加热至开始冒泡，放入缓缓的放入裹好的鸡腿，防止被溅伤，用中火开始煎炸。

7、一面呈现金黄色以后翻至另一面，因为鸡腿比较大，所以每一面煎炸差不多7分钟左右，两面金黄色就出锅了。

8、吃的时候可以沾一些番茄酱或者辣椒面，这样吃起来更加美味。

小贴士：

1、我选用的是比较大的鸡腿，基本早上吃两个就饱了，大家可以选择小的鸡腿，这样容易炸透，口感会更加酥脆。

2、炸鸡腿不要选择大火，最好选用中火进行炸制，因为用大火容易炸糊，小火容易沁油，油量比较多，吃起来比较油腻。

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