可乐鸡翅用可口可乐还是百事可乐？10个人9个错，影响健康

可乐鸡翅用可口可乐还是百事可乐？10个人9个错，影响健康

大家都知道吗？尤其是可乐鸡翅，更加是爱吃，因为它实在是太美味了，Moio一口气就可以吃五六个！不知道大家有没有发现，其实做可乐鸡翅，选可乐也是一件特别讲究的事，不管是家中的男女老少都非常适合吃鸡翅，而且鸡翅里面含有比较丰富的胶原蛋白，女性吃了还能够起到保持皮肤光泽和增强我们皮肤弹性的美容养颜效果，所以可乐鸡翅是非常受欢迎的一道菜肴！

先来简单介绍一下！就是在鸡翅下锅之前，大家一定不要焯水，很多人都习惯在做可乐鸡翅之前喜欢焯一下水。但是这种方法做出来的鸡翅不鲜嫩，没有嚼劲。小编的建议是在做之前将鸡翅腌制一下，用生姜食盐和料酒腌制半个小时左右，这样既可以去腥也可以使鸡翅更加的入味。就是将可乐倒进去之后，可乐会在高温下起很多的泡沫，而这个时候一般人都会盖锅收汁，而小编的建议是我们需要等到泡沫没有之后，再盖锅盖，中火焖20分钟左右就可以收汁了。

先准备食材：咱们需要准备鸡翅、百事可乐、葱、姜块、干辣椒、大料、花椒、白糖、食用油、食用盐，首先咱们需要把买回来的鸡翅用水洗干净，如果上面有冰块，记得要先用温水解冻。再起锅，加入适量的清水，开大火把水烧开，把洗干净的鸡翅放入开水锅里面氽烫1分钟左右就可以捞出来了。接着用刀在鸡翅上划几刀，这样子能够让鸡翅里面更加入味，口感也会更加好。

然后，再一次起炒锅，炒锅上开大火放油，不需要等油热，就可以直接放白糖，均匀翻炒2三分钟左右直至炒糖色。紧接着大火转中火，把花椒放进去。稍微翻炒一下，等到白糖融化变作黄泡沫，把它们盛出来。然后再一次往锅内放少许油开大火烧热，放入鸡翅。同样把刚刚盛出的料再一次放进去，一起迅速放翻炒。放葱段、姜块、大料，继续翻炒。

总而言之，最后就可以倒入百事可乐，注意不要一次性全部倒完，可以分几次倒，一边倒一边进行翻炒。等差不多了，就再放进干辣椒和盐，盖上锅盖中小火焖煮20分钟左右。最后开盖把火开大，轻轻翻动鸡翅收汤。出锅撒上葱花装盘就可以吃了。

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