补钙它是牛奶的2倍，老年人多吃它，增强体质，身体越来越棒！

哈喽，大家好，很高兴又和大家见面了，今天小涛又带着美食和大家一起分享了，今天给大家分享的这道食材是我们每天都可以见到的，而且也非常的普通，但是它的营养成分非常高，补钙是牛奶的2倍，老年人多吃它，增强体质，身体越来越棒。

豆腐西施

补钙它是牛奶的2倍，老年人多吃它，增强体质，身体越来越棒。亲爱的朋友们大家好，我是你们期待很久的小涛，今天要给大家分享的这道食材，可以说是我们在日常生活中天天都在与它见面，但是我们都在用哪几种方法来吃它呢？今天这道食材就是豆腐，这两个字大家都很熟悉吧，可以说是熟悉的不能在熟悉了。其实，小涛家就是做豆腐的，想想家里做豆腐已经有20年了，从我小的时候就开始做，一直到现在了，不是小涛在吹，我家做的豆腐非常的好吃，都是纯手工做的，从来没有添加过其它的东西，附近的几个村子里的人都来我家买豆腐吃，名声非常的好。豆腐我们大家都知道，但是很多人只知道用它来做菜，根本就不知道它的功效和作用，特别是上了年纪的老年人，多吃豆腐，可以增强体质，而切身体会越来越棒，精神头越开越好。

豆腐西施

根据古代医学中记载着豆腐的功效和作用非常的高，这也是为什么古代人为什么这么爱吃豆腐的原因了。豆腐的营养价值非常高，补钙是牛奶的2倍，维生素是胡萝卜的5倍，根据这两组数据，大家就可以明白它的营养成分是多么的高。豆腐含有大量的钙，铁，镁，磷等等人体必要的多重矿物质元素，还含有糖类，植物油和非常丰富的优质蛋白，在古代的人间有着“植物肉”的称号。豆腐为清热养生食品，经常吃它的人可以补气养胃，清热润燥，抗衰老等等功效，在现代医学的研究，常吃豆腐还可以补充营养，促进食物的消化，有助于老年人的体质增强，小孩吃后还可以帮助骨络的成长发育。接下来，小涛就用豆腐做一道美食分享给大家，做法简单，营养成分高，超好吃。

豆腐西施

【准备食材】：白豆腐1块、淀粉适量、葱段少许、盐1小勺、生抽2克、蒸鱼豉油3克、白胡椒粉少许

【正确做法】

做法一：首先将买回家的白豆腐用冷水冲洗一下，然后切成小方块状，装在碗里，加入一点盐浸泡10分钟备用即可。

做法二：接下来把泡好的豆腐全部沾满淀粉，保证每块豆腐都沾满淀粉，就绪后，准备油锅，加入适量的食用油，油预热后，将每一块豆腐下入到锅里进行煎炸，两面全部煎炸成金黄色，外焦里嫩，装盘就可以了。

豆腐西施

做法三：重新起油锅，油热后，加入切好的葱花，爆炒出香味后，在把豆腐块放入到锅中翻炒，加入生抽，豉油，少量的白胡椒粉翻炒搅拌均匀，最后倒入调制好的淀粉水搅拌均匀后就可以出锅食用了。

以上就是小涛今天要和大家分享的这道“豆腐西施”的做法，特别是最后剩下的汤汁，加入到米饭里，可以连着吃2碗米饭，最后，也提醒大家是，家里有老人和小孩的可以隔三差五的做一次，可以助于小孩的发育成长，老人吃后增强体质，身体越来越棒。

豆腐西施

【小涛有话说】

1、豆腐一定要用盐水浸泡，这样的话可以去除豆的腥味，还可以更好的入盐味，在煎炸时防烂。

2、葱建议大家多放一些，煎炸时，用淀粉也可以，使用鸡蛋液也可以，根据自己的爱好来调制。

3、豆腐煎完之后，我们还可以撒上一下椒盐或者是孜然粉，爱吃辣的朋友还可以撒一些辣椒面都可以的。

4、最后豆腐做好之后，可以先不要着急着出锅，再过1-2分钟后，豆腐皮会更脆，外焦里嫩，特别的香。

豆腐西施

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