一碗米饭三只大虾，简单做成酥脆的虾条，孩子一周三次不够吃

hello大家好，欢迎来到一橘小厨房，一橘每天都会更新家庭版美食教程和烹饪技巧，在家也要好好吃饭呐！小时候吃过的虾条是记忆中的最爱之一了，也不知道这东西是谁发明的，酥脆可口，里面还有着浓浓的虾味，虾条是许多80、90后孩子的记忆，这种略带咸味，酥脆的口感，每一次吃完了都得舔一舔手指，但是，虾条的配料表实在不太健康，咱们自己在家做却非常简单啊！今天教大家做虾条，孩子就再也不用嚷嚷着吃外边的虾条啦！真的超简单，配料也是家家都有，一碗米饭三只大虾，简单做成酥脆的虾条，孩子一周三次不够吃，赶快来学一学吧！

01——咱们准备3只大虾，剥壳去除虾线，只留下虾肉，将虾肉放入碗中，还是要简单的腌制一下去腥味，不需要太多的辅料，只需要半颗柠檬就可以，将柠檬汁挤在碗中，将虾肉和柠檬汁混合，腌制15分钟左右就可以啦！

02——准备一碗米饭，虾仁和米饭的克数比例大概在2：3左右即可，米饭可以用隔夜饭，只要是凉透的米饭都可以，将米饭和虾仁都倒入料理机，并加入适量的清水打碎，打成虾仁米饭泥，用清水可以，牛奶也可以，用牛奶做出来的虾条有一点香味，并且颜色发白也很好看！倒入碗中备用。

03——在虾仁米饭泥中加入一勺玉米淀粉，一勺料酒，因为虾本身带了咸味，所以可以不加盐，再加入适量的白砂糖，然后就用筷子朝一个方向搅拌至粘稠上劲。

04——将虾泥装入一个裱花袋中，准备一个烤盘，里面铺上一层烘焙纸，将虾泥挤在烤盘中，一条一条的挤，跟外面卖的形状一样就行啦，如果脑洞大，还可以挤一些奇奇怪怪的形状，自由发挥！

05——将烤箱预热到170度，将下虾条放进去，烤30分左右就可以啦，期间要多观察，每一个烤箱情况不一样，不要烤糊了就可以，30分钟以后，咱们的虾条就出炉啦，香喷喷的，还有浓郁的虾味！

06——如果觉得直接吃不过瘾，咱们还可以调一点调味料放进去拌匀了吃，取一个小碗，加入一小勺盐，一小勺辣椒面，一小勺花椒粉，一小勺十三香或者孜然粉，将这些调味料拌匀，然后倒进虾条里拌匀就可以啦！不喜欢调味料蘸着番茄酱或者直接吃也是非常香的！

一碗米饭三只大虾，简单做成酥脆的虾条，孩子一周三次不够吃，赶快来试试吧！

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