还在买辣条？教你自制辣条的方法，干净又好吃，孩子再也不买辣条

还在买辣条？教你自制辣条的方法，干净又好吃，孩子也在不买辣条了。

最近《复仇者联盟4》爆火，这个系列代表了人们的英雄情结，小宁也走进影院一睹英雄风采。看电影的标配是什么？爆米花加辣条。辣条有多火？肯定在中国人心目中，比复联重要。

自从有人发明了辣条这种东西，感觉它就疯狂了，全国各地没有一个学校门口没有辣条的。

又何止学校，网吧少年嘴里叼的，看电影的嘴里叼的，甚至现在的煎饼里都会问你要不要加辣条。

你们但大家都知道其实这一类小吃，是不太卫生的，而且有很多的添加剂。增味的增香的，甚至防腐的……

可是聊这么半天，有很多人会说，那又怎样，姐就爱辣条。今天小宁就教你一种自己 在家做辣条的方法。比外面买的还好吃，而且健康。

【自制辣条】

腐竹用冷水浸泡半天，泡到没有硬心，但是不软烂，改刀成10厘米左右的条，尽量追求辣条的长度。用手挤掉中间的水分。

下油锅炸至外表金黄。

用筷子夹起来，不会弯就可以了，千万不要彻底炸透。

准备小料碟，花椒，麻椒，八角，辣椒，孜然粒

锅中放油放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入小料碟和姜片炒一下

然后加入一碗水，加入一小勺盐，两勺糖，再加入炸好的腐竹。

不要盖锅盖以防腐竹被闷软，不断翻炒到腐竹被料汁均匀包裹即可

等汤汁收干，加一大勺贵州的蘸水。蘸水就是这种辣椒面的混合体。没有的话也可以直接放辣椒面和芝麻。

一道超级好吃的辣条就做好了，下酒太棒了。小宁做的是为了去郊游准备的，有这么一份自制辣条，比买的好吃多了。重点要的是比买的健康，添加剂少。

这种辣条非常的有嚼头，腐竹吸收了辣汁，味道浓郁。喜欢的快做起来吧，有了这个包你再也不想买外面的辣条。

厨娘小宁的话

自己学会制作一些小吃，可以带到很多地方享用，比如野营，火车上，等等。如果特别在意每一餐每一项是不是不健康，不养生。那就什么都别吃了。人生不需要上纲上线。

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