油条按照这个方法做，外皮金黄酥脆，内里柔软空心，健康还好吃

说到油条，大家都很熟悉了。虽然已经吃了这么多年了，还是吃不腻，每次吃都觉得非常的好吃。但是外面卖的油条，大家也都知道，各种添加剂，不健康，也不卫生。所以，要想吃点健康的油条，还是自己在家动手做的好。其实油条的做法并不难，只是需要注意一些细节。今天小编就分享大家一个油条的做法，不添加任何的添加剂，照样非常的蓬松酥脆，比买的更加健康好吃，一起来看看吧。油条按照这个方法做，外皮金黄酥脆，内里柔软空心，健康还好吃。

【油条】

食材：面粉、酵母粉、食盐、温水、油。做法步骤：

1、300g面粉加上3g食盐增加筋性，3g酵母粉提前用温水化开，然后把酵母水加入到面粉中，一边加一边搅拌，搅成面絮之后加入10g食用油，然后下手和成光滑的面团，面团要和的稍微软一点，然后盖上保鲜膜醒发至原先的2倍大。

2、醒发好的面团拿到案板上，撒上些干面粉防粘，发酵好的面团千万不要揉，直接擀成长方形的薄片，然后切成长条面剂，两两一组叠放在一起，然后用筷子在中间稍微压一下，这样油条生胚就做好了。

3、锅烧热，倒入较多的油，油温六成热下入油条生胚，生胚遇热会很快膨胀漂浮起来，这时候用筷子常翻面，炸至两面金黄即可出锅控油。

这样炸好的油条外表金黄酥脆，里面个个空心，非常的柔软好吃，而且不添加任何的添加剂，比外面买的更加健康好吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧。

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